En cada país, cultura y familia la comida une a las personas. Hay multitudes de restaurantes, food trucks, bodegas, estadios de deportes, cines, aeropuertos… todos llenos con comidas diferentes. ¿Hay redes de comida, blogs acerca de comida, e incluso críticos de comida! ¿Te imaginas? Hemos construído industrias alrededor de la comida y las culturas usan la comida para compartir la parte más única de su identidad con el mundo.
Bueno Reynas, ser mexicano no es distinto. Nuestra comida está bellamente tejida en la fábrica de nuestra identidad, nuestra Historia y de nuestra gente hermosa. Puedes viajar a muchos lugares del mundo y encontrar un restaurante mexicano, ¿verdad? Las personas aman nuestra comida y nuestros sabores, ¡y con razón! Nuestra comida es rica con una historia que mezcla lo indígena con lo europeo y continúa adaptando y expandiendo su perfil de sabor, está conectada estrechamente a la fibra de nuestras familia. Muchas memorias de mi niñez involucra estar en la cocina con mi abuela, mis tías y mi mamá aprendiendo cómo hacer los platillos que se transmitían.
Compartir comida y recetas entre la familia es una bonita tradición en nuestra cultura, hay un gran componente social hacia la comida. No es poco común ver muchas personas en la cocina preparando una comida juntas. La comida no es sólo sentarse y comer, es una razón para estar juntos. Comida, amigos y comunidad compartiendo risas y experiencias con el otro sobre al que todos necesitamos. Algunas de las recetas que más disfrutamos hoy se han transmitido y se convirtieron en tradiciones culturales que se mantienen vivas. ¡Eso es mucha Historia, mis Reynas! Qué honor continuar estas tradiciones conforme nuestras familia crecen.
En Juanita’s, estamos comprometidos en proveer comida auténtica de gran calidad a un precio razonable porque valoramos a las familias, tradición, unidad y la importancia de lo que la comida representa en nuestra mesa. Nosotros trabajamos sin fin para crear variedades que representan nuestra cultura y tradiciones mientras atendemos distintas preferencias, ¡para que cuando la familia esté junta haya algo para cada uno! Lo más importante de todo son nuestras familias y ser fieles a nuestras raíces mexicanas y mantener vivas nuestras tradiciones. Como tú te reúnes alrededor de tu mesa hoy para disfrutar tu platillo favorito de Juanita’s, tómate un tiempo para expresar gratitud por todo lo que tenemos y el privilegio que compartimos de disfrutar la comida. ¡La comida une a las personas, pero la razón es el amor que sentimos y compartimos con aquellos a nuestro alrededor!
¡Las veo en la cocina, Reynas!
